De nationale drank van Servië staat bekend als rakija, een sterke fruitbrandewijn die traditioneel wordt gemaakt door het distilleren van gefermenteerd fruit. Rakija is diep geworteld in de Servische cultuur en wordt vaak beschouwd als het nationale drankje van het land.
Rakija wordt meestal gedronken als aperitief of digestief en is een belangrijk onderdeel van sociale bijeenkomsten en feesten in Servië. Het wordt vaak geserveerd in kleine glazen, bekend als čokanj, en wordt soms op smaak gebracht met kruiden of honing.
Er zijn verschillende soorten rakija, afhankelijk van het fruit waaruit het is gedistilleerd. De meest voorkomende soorten zijn šljivovica (pruimenbrandewijn), kajsijevača (abrikozenbrandewijn) en lozovača (druivenbrandewijn). Elke regio in Servië heeft zijn eigen unieke variant van rakija, die vaak wordt gemaakt volgens eeuwenoude familietradities.
Het maken van rakija is een kunst die van generatie op generatie wordt doorgegeven in Servië. De rijpe vruchten worden met zorg geplukt en gefermenteerd voordat ze worden gedistilleerd in koperen ketels. De resulterende drank is sterk en heeft een karakteristieke smaak die geliefd is bij zowel lokale bewoners als bezoekers van het land.
Rakija speelt een belangrijke rol bij speciale gelegenheden in Servië, zoals bruiloften, verjaardagen en religieuze feesten. Het wordt vaak geserveerd met traditionele Servische gerechten, zoals cevapi, sarma en burek, en wordt beschouwd als een symbool van gastvrijheid en vriendschap.
Dus als je Servië bezoekt, vergeet dan niet om rakija te proeven en te genieten van deze traditionele drank die diep geworteld is in de rijke cultuur van het land. Proost!